المعكرونة والأرز بدون تاريخ انتهاء: خطوة للحد من هدر الطعام

قد تدخل نهاية تواريخ الحد الأدنى من التحمل على بعض المنتجات الجافة اليومية في النقاش السياسي قريباً. دعا المؤتمر الوطني لمكافحة هدر الطعام، الذي أطلقه النائب غيوم غاروت في عام 2025، إلى حذف معلومات التاريخ عن المواد الغذائية مثل المعكرونة والأرز والحبوب، التي تُعتبر قابلة للاستهلاك لفترات طويلة بدون أي مخاطر صحية.

وخلال تقديمه لاستنتاجات هذه الأعمال في الجمعية الوطنية، دافع النائب عن إجراء يتسم بالصواب، مشيراً إلى أن منتجات مثل السكر والخل والملح الخشن معفاة بالفعل من التواريخ. ووفقا له، فإن وجود تاريخ الحد الأدنى من التحمل يثير لبساً دائماً لدى المستهلكين، الذين غالباً ما يخلطون بين هذه الدلالة وتاريخ انتهاء الصلاحية الصارم، مما يؤدي إلى التخلص من أطعمة لا تزال قابلة للاستهلاك تماماً.

المسألة ليست هامشية. يقدر المؤتمر الوطني أن كل فرنسي يهدر في المتوسط 135 يورو من الطعام سنوياً، وهو ما يعادل تقريباً ميزانية طعام أسبوعين. ترتبط جزء كبير من هذا الهدر بسوء تفسير التواريخ الموجودة على العبوات، خاصة بالنسبة للمنتجات الجافة، التي قد تنخفض جودتها مع الوقت، دون أن تتأثر سلامة الطعام.

تم تجميع الاقتراحات في “جدول أعمال 2030” الذي سيؤدي إلى مبادرة تشريعية في الربيع. وتشمل الرغبة في تطوير التشريعات الأوروبية لتوسيع قائمة المنتجات المعفاة من تواريخ الحد الأدنى من التحمل، وهو أمر تم الترحيب به بشكل إيجابي من قبل ممثلي كبار تجار التجزئة، الذين يبرزون غياب المخاطر الصحية لهذه المواد الغذائية.

بعيداً عن هذا الإجراء الرمز، يدعو المؤتمر الوطني لتعزيز التعليم حول التغذية، وتطوير الحوافز للتبرع بدلاً من إتلاف المنتجات غير المباعة، وإقامة أدوات توعية واسعة النطاق. وبالتالي، فإن حذف التواريخ عن المعكرونة والأرز سيتماشى مع استراتيجية شاملة تهدف إلى تقليل الهدر الغذائي بشكل مستدام وتغيير سلوكيات الاستهلاك.