هومي كازابلانكا: نجمة طهو جديدة تلوح في الأفق

نحن نشعر بفخر كبير للإعلان عن الافتتاح المنتظر لمطعم هومو الآسيوي في الدار البيضاء هذا الصيف، على بُعد خطوات من الكورنيش الشهير. منذ بدايته في تورينو عام 2010، أصبح هومو وجهة لا بد منها لعشاق المأكولات الراقية، حيث يجمع بين التقاليد الطهو الصينية واليابانية والإيطالية.

قصة شغف واندماج

تبدأ قصة هومو في تورينو، حيث افتتح جوني، المؤسس، أول منشأة له عن عمر 15 عامًا. مستلهمًا من جذوره متعددة الثقافات، استطاع خلق تجربة طعام فريدة من نوعها من خلال مزج النكهات الرائعة من الصين، ودقة المطبخ الياباني، ورقي الأسلوب الإيطالي. تعتبر قائمة هومو تحية حقيقية للابتكار الطهوي، حيث تضم مكونات فاخرة مثل الترفل في إبداعات يابانية، وتعيد تفسير الكلاسيكيات الصينية بلمسة إيطالية. كل طبق من هومو يروي قصة، حيث يمزج بين الحداثة واحترام التقاليد القديمة، مما يوفر تجربة حسية فريدة ومترفة.

فريق مكرس للتميز

يقود هذه المغامرة جوني، المسؤول أيضًا عن الصورة والتواصل في المجموعة. يساعده صوفيا، الشيف التنفيذي، وفريق موهوب جاء مباشرة من إيطاليا، يقدمون الدقة والإبداع في كل طبق. تضمن صوفيا، بشغفها للابتكار الطهوي، أن يكون كل طبق على مستوى المعايير العالية لهومو. ويهتم توماتسو، المدير الرئيسي، بتقديم خدمة ممتازة للعملاء بأسلوب محترف، مما يضمن تجربة طهي لا تُنسى عند كل زيارة.

التوسع في الدار البيضاء: حب من النظرة الأولى

نشأ فتح هومو في الدار البيضاء من حب عميق للمغرب وعاصمته الاقتصادية. مستلهمًا من والدته وفتنه بتنوع المأكولات في الدار البيضاء، اختار جوني إنشاء هومو في فيلا فسيحة ومشرقة، تجمع بين السحر والخصوصية والبساطة، في قلب وسط المدينة الجديد، بالقرب من الكورنيش. تمثل هذه العنوان الجديد تمامًا توقعات سكان الدار البيضاء الجدد: مكان أنيق ومرحب ومناسب لاستكشاف نكهات جديدة.

قائمة مصممة خصيصًا للدار البيضاء

لهذه المغامرة الجديدة، يقدم هومو قائمة مصممة خصيصًا لأذواق سكان الدار البيضاء. بالإضافة إلى الأطباق الإيطالية الأكثر مبيعًا، تضيف إبداعات حصرية مثل «سالمون ستار»، و«إيكا رولز»، و«كورنيتو كروكانتي دي بيش» تنوعًا إلى العرض. كل طبق يروي قصة وثقافة وفن الاندماج المعقد، مقدماً أكثر بكثير من نكهات: تجربة طهي حقيقية. التخصصات المعتمدة على المأكولات البحرية والأسماك، فضلاً عن أورامكي المعاد تفسيرها، تشهد على خبرة وشغف الفريق الطهوي في هومو.

نحو آفاق جديدة

لا يتوقف فريق هومو عند هذا الحد، حيث يخطط بالفعل لافتتاح ثلاث منشآت أخرى في الدار البيضاء، بهدف مشاركة شغفهم بالمأكولات وخلق تجارب لا تُنسى لعملاء يتطلعون إلى الجديد والفخامة. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع افتتاح بار سوشي للراحة في الأشهر المقبلة في الطابق العلوي من فيلا هومو، مما يقدم أجواء أنيقة ومريحة لعشاق المأكولات وثقافة اليابانية المعاد تفسيرها.

مع هذا العنوان الجديد، يدعو هومو سكان الدار البيضاء إلى رحلة طهي غير مسبوقة، تجمع بين النكهات والثقافات في بيئة أنيقة ومرحبة. انضموا إلينا للاحتفال باندماج التقاليد والابتكار الطهوي.