حليب غير مُعالَج، تحذير من ONSSA بشأن خطر السل
في ظل تزايد حالات الإصابة بالسل في بعض المناطق، تحذر الوكالة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) من استهلاك الحليب الخام المباع خارج الدوائر الرسمية. وفقًا لصحيفة الأخبار، فإن هذه الممارسة، التي لا تزال شائعة في المناطق الريفية وشبه الحضرية، قد تكون وراء ظهور حالات جديدة من العدوى.
تُعاني منطقة الرباط-سلا-القنيطرة بشكل خاص، مع ارتفاع ملحوظ في admissions المتعلقة بالسل داخل المركز الاستشفائي الإقليمي مولاي يوسف. يعبر مهنيون في الصحة عن قلقهم من وجود صلة محتملة بين هذه المرض والحليب غير المبستر، الذي يباع غالبًا من قبل الباعة المتجولين دون أي رقابة صحية.
في هذا السياق، تؤكد الوكالة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) أن المنتجات乳ية المنظمة لا تشكل أي خطر. تبدأ الرقابة عليها منذ مرحلة التربية وتستمر خلال كامل سلسلة الإنتاج حتى وصولها إلى الرفوف. أما الواردات، فتخضع لفحوصات دقيقة عند دخولها البلاد.
لذا، تدعو الوكالة المستهلكين إلى توخي الحذر وتوصي بتجنب أي منتج乳ي يأتي من دوائر غير رسمية، نظرًا لعدم وجود معالجة حرارية قد تزيل العوامل الممرضة مثل سل الأبقار. حيث يمكن أن تنتقل إلى الإنسان عبر منتجات غير مُعقمة، خاصة الحليب الخام أو الذي تم تسخينه بطريقة غير كافية.
يؤكد الأطباء البيطريون الميدانيون نقص الرقابة في بعض المزارع والأسواق التقليدية، حيث نادراً ما يتم تطبيق المعايير الصحية. يوصي خبراء الصحة العامة بتعزيز مراقبة القطعان، وزيادة الفحوصات على بيع الحليب، وإجراء حملات توعية واسعة النطاق للوقاية من أي مخاطر صحية.
