رمضان: الخضار تتراجع في الدار البيضاء، الفراولة والأفوكادو تزيد من الفاتورة | كونزونيوز

مع اقتراب شهر رمضان، يرسل سوق الجملة في الدار البيضاء إشارة مطمئنة نسبيًا بشأن الخضروات… ولكن الوضع بالنسبة للفواكه أكثر تعقيدًا. وفقًا للتقارير التي نُشرت يوم الأربعاء من قبل “كازابلانكا بريس التين” ، يظهر أن عدة منتجات أساسية تسجل انخفاضًا، بينما تشهد بعض أنواع الفواكه – وخاصة الفراولة – ارتفاعًا ملحوظًا. أما اللحوم الحمراء، فتظل مستقرة بشكل عام.

الخضروات: استقرار في الأسعار للمنتجات اليومية

الانخفاض يشمل في الأساس الخضروات الشائعة في المطابخ المغربية. انخفض سعر الطماطم إلى 4,50 درهم/kg (مقارنة بـ 5,00 درهم/kg الأسبوع الماضي). نفس الاتجاه لوحظ في البصل الطازج، الذي انخفض سقف سعره إلى 4,50 درهم/kg بدلاً من 5,00 درهم/kg. أما الجزر، فقد شهد تراجعًا أكبر في أدنى سعر له، ليصبح 2,00 درهم/kg (مقارنة بـ 3,00 درهم/kg).

تتبع منتجات أخرى هذا الاتجاه. انخفض سعر الملفوف الأبيض إلى 1,20–2,00 درهم/kg (مقارنة بـ 1,30–2,30 درهم/kg)، بينما تراجع سعر الكوسا إلى 8,00 درهم/kg (بدلًا من 9,00 درهم/kg).

في الوقت نفسه، تبقى عدة خضروات مستقرة: البطاطس عند 1,80–3,50 درهم/kg، القرنبيط عند 1,00–2,00 درهم/kg، الخيار عند 3,00–5,00 درهم/kg، والباذنجان عند 2,50–4,50 درهم/kg.

الفواكه: ارتفاعات متفرقة مع توتر ملحوظ على الفراولة

الحركة أكثر تقلبًا بالنسبة للفواكه. ارتفعت أسعار اليوسفي إلى 2,00–5,00 درهم/kg مقابل 1,80–4,80 درهم/kg. كما زاد سعر الأفوكادو ليصل إلى 26,00 درهم/kg مقابل 23,00 درهم/kg.

تتبع الموز المحلي نفس الاتجاه، بزيادة إلى 7,00–10,00 درهم/kg (مقابل 6,00–9,00 درهم/kg). وعلى العكس، تراجعت أسعار الموز المستورد قليلاً إلى 9,00 درهم/kg مقابل 10,00 درهم/kg.

لكن الفراولة هي المنتج الذي يجذب الانتباه هذا الأسبوع: إذ ارتفعت بشدة إلى 12,00–19,00 درهم/kg، مقارنة بـ 9,00–15,00 درهم/kg سابقًا. بينما تبقى أسعار البرتقال مستقرة عند 3,00–4,50 درهم/kg، وكذلك بالنسبة للتفاح المحلي (7,00–13,00 درهم/kg) والمستورد (12,00–23,00 درهم/kg)، بالإضافة إلى الكاكي المحلي (10,00–18,00 درهم/kg).

اللحم الأحمر: تغييرات محدودة في المسالخ البلدية

فيما يتعلق بلحوم البقر، سجلت زيادة طفيفة في أدنى سعر لها، ليصبح 73,00 درهم/kg مقابل 72,00 درهم/kg، بينما انخفض سقف سعرها بشكل طفيف إلى 94,00 درهم/kg مقابل 95,00 درهم/kg. تبقى أسعار اللحوم الضأن في نطاق ثابت يتراوح بين 105,00 إلى 115,00 درهم/kg.

سوق تحت المراقبة قبل الشهر المقدس

في النهاية، تظهر البيانات الأخيرة وضعًا واضحًا: انخفاض في أسعار الخضروات، ارتفاع في بعض الفواكه، واستقرار في أسعار اللحوم الحمراء. من المهم متابعة هذه الاتجاهات عن كثب في الأسابيع المقبلة، خاصة مع تزايد الطلب عادةً مع اقتراب رمضان.