ملبوسة..سان فرانسيسكو ترفع دعوى قضائية ضد عمالقة الأطعمة مثل كرافت هاينز مارس كوكا كولا نستلي بيبسي
أطلقت سان فرانسيسكو هجومًا قانونيًا تاريخيًا ضد أكثر من عشرة عمالقة في صناعة الوجبات السريعة، بما في ذلك شركة مارس وكوكا كولا ونستله وبيبسي. تتهم المدينة الكاليفورنية هذه الشركات بت contributing إلى “أزمة صحية عامة” من خلال تسويق الأطعمة شديدة المعالجة، مما أثر سلبًا على خزينة المدينة وصحة سكانها.
تشير الدعوى المقدمة من المدينة إلى ممارسات تسويقية تُعتبر “غير نزيهة ومضللة”، تُشبه تلك المستخدمة من قبل صناعة التبغ. وفقًا للسلطات المحلية، فإن هذه الأطعمة — مثل الرقائق والمشروبات الغازية والوجبات الجاهزة وحبوب الإفطار للأطفال — مصنوعة في المختبر مع العديد من الإضافات (ملونات ومSweeteners ومواد مستحلب) وتمثل أكثر من 70٪ من المنتجات في السوبرماركتات الأمريكية.
“لقد فعلت هذه الشركات كل شيء لتحرم المستهلكين من اختيار مستنير”، يتهم ديفيد تشيو، المدعي العام في سان فرانسيسكو. “كانوا يعلمون أن منتجاتهم تسبب الإدمان وتؤدي إلى مرض العملاء، وقد أخفوا الحقيقة عن الجمهور.” والنتيجة: حوالي 40٪ من الأمريكيين يعانون من السمنة وقرابة 16٪ مصابون بالسكري، مما يجعل الولايات المتحدة واحدة من أكثر الدول تأثراً بهذه الأمراض.
تاريخيًا، ظهرت الأطعمة شديدة المعالجة في أواخر القرن التاسع عشر وتم إنتاجها بشكل ضخم لإطعام الجنود الأمريكيين خلال الحربين العالميتين. وفي النصف الثاني من القرن العشرين، اجتاحت هذه الأطعمة السوبرماركتات في جميع أنحاء العالم. ولكن اليوم، تتعرض مضارها لانتقادات كبيرة وتظهر كموضوع نادر من التوافق السياسي في الولايات المتحدة.
تستهدف الدعوى الموجهة من سان فرانسيسكو بشكل مباشر عشرة من اللاعبين الرئيسيين في الصناعة: كرافت هاينز، موندليز، بوست هولدنجز، كوكا كولا، بيبسي كولا، جنرال ميلز، نستله الولايات المتحدة، كيلوج، مارس، وكون أغرا براندز. تطلب المدينة تعويضات عن التكاليف الصحية التي تتحملها المجتمع، دون تحديد المبلغ.
من جانبهم، يدافع بعض الصناعيين عن أنفسهم. تؤكد رابطة العلامات التجارية للمستهلكين أنها تعمل على منتجات غنية بالألياف والبروتينات، مع تقليل السكر والملونات الصناعية. توضح سارة جالو، مسؤولة الرابطة: “لا توجد تعريف علمي متفق عليه عالميًا للأطعمة شديدة المعالجة. demonizing منتج لمجرد أنه مُعالج، دون النظر إلى قيمته الغذائية العامة، يخدع المستهلك.”
يمكن أن تمثل هذه المعركة القضائية نقطة تحول في الطريقة التي يتم بها تنظيم الوجبات السريعة في الولايات المتحدة، وقد تلهم مدنًا أخرى للتحرك لمواجهة انتشار الأطعمة شديدة المعالجة.
