ارتفاع أسعار المواد الغذائية: سلة المشتريات تشهد زيادة بنسبة 25% في سوق الدار البيضاء | كونسو نيوز
تؤكد أسعار الفواكه والخضروات المعروضة هذا الأسبوع في سوق الجملة في الدار البيضاء اتجاهًا تصاعديًا، وهو ما يشير إلى ضغط مستمر على سلاسل الإمداد وتكاليف الإنتاج. بين ارتفاع سعر الأفوكادو، الذي يصل إلى 23 درهمًا للكيلوغرام، وسعر اليقطين، الذي أصبح يقدر بـ 6 دراهم، تنعكس التوترات على المنتجات الأساسية على جميع شرائح السوق.
في فئة الخضروات، يسجل اليقطين أكبر زيادة، حيث يتراوح سعره بين 4.50 و6 دراهم للكيلوغرام، مدفوعًا بطلب مرتفع مع اقتراب فصل الشتاء. أما الطماطم، المنتج الأيقوني في الأسواق المغربية، فتحافظ على سعرها بين 2.50 و4.50 درهم، وهو مستوى معتدل ولكنه مرتفع بنسبة تقارب 10% مقارنة بمتوسط أكتوبر 2024.
تستقر أسعار الكراث (2.80 إلى 3.50 درهم) والبطاطس (1.50 إلى 2.50 درهم)، مما يشير إلى فترة قصيرة من الهدوء على المنتجات ذات الاستهلاك الكبير. من ناحية أخرى، لا تزال أسعار الكوسا والباذنجان تعكس التقلبات الموسمية: تتراوح أسعارها بين 3 إلى 5 دراهم و2 إلى 3.50 درهم على التوالي، اعتمادًا على الجودة والمصدر.
فيما يخص الفواكه، يهيمن الأفوكادو على السوق بأسعار قياسية تبلغ 23 درهمًا للكيلوغرام، أي ما يقرب من ضعف السعر الذي كان عليه في نفس الفترة من العام الماضي. يُعزى هذا الارتفاع إلى الطلب الرفيع في المدن، مع وفرة العرض المحدودة قبل ذروة الحصاد الوطني.
تُباع الموز المستورد بين 7 و11 درهمًا، بينما تحافظ الموز المحلية، الأكثر وصولاً، على أسعار تتراوح بين 10 و15 درهمًا. تبدأ الحمضيات، التي تعد من أبرز المنتجات الموسمية، في دخول السوق: تُباع اليوسفي بين 4.50 و6.50 درهم، وهو مستوى أعلى قليلاً من متوسط الخريف الماضي.
تُظهر الرمان والتفاح المحلي أسعارًا أكثر صداقة، حيث تتراوح بين 2.50 و5 دراهم للكيلوغرام، مدعومة بإنتاج وفير في مناطق تادلا وسفيرو.
بعيدًا عن المنتجات الطازجة، تشير المسالخ في الدار البيضاء أيضًا إلى ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء. يُسجل لحم البقر بين 68 و94 درهمًا للكيلوغرام، بينما يصل لحم الغنم إلى حدود عالية، حيث يتراوح بين 80 و115 درهمًا. تؤكد هذه المستويات على استمرار التضخم الغذائي العام، المدفوع بارتفاع أسعار المدخلات، والجفاف، وزيادة تكاليف اللوجستيك.
