Table III يضع المغرب على خريطة المطابخ العالمية بتصنيف مرموق في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا
واصل فن الطبخ المغربي حضوره المتنامي على الساحة الدولية، بعدما تُوِّج مطعم Table III بلقب أفضل مطعم في المغرب، واحتل المرتبة الحادية عشرة ضمن تصنيف “أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا”، وهو تصنيف مرجعي في عالم الطهي الراقي على المستوى الإقليمي.
ويعكس هذا التتويج المسار المهني المتميز للشيف المغربي فيصل بطيوي، الذي راكم خبرة واسعة داخل مؤسسات عالمية مرموقة، قبل أن يختار العودة إلى المغرب لإطلاق مشروعه الخاص. ويجسد المطعم رؤيته لفن طبخ معاصر يجمع بين الدقة التقنية والجرأة الإبداعية، في انسجام مع المعايير الدولية المعتمدة في فن الطهي.
ويقدم Table III تجربة ذوقية تقوم على الابتكار وتلاقح التأثيرات، حيث تتكامل التقنيات الحديثة مع جودة المنتجات ومصادر الإلهام المتنوعة، في مطبخ يحمل بصمة شخصية واضحة للشيف. هذا التوجه، بحسب مهنيين في القطاع، يساهم في تعزيز حضور المطبخ المغربي ضمن المشهد العالمي للمطاعم الراقية.
وفي هذا السياق، أكد الشيف فيصل بطيوي أن مشروعه يتجاوز النجاح الفردي ليحمل بعداً وطنياً، موضحاً أن “الهدف كان دائماً إثبات إمكانية تحقيق أعلى المعايير العالمية في فن الطبخ من داخل المغرب”. ويضيف أن اختياره الاستثمار في بلده يعكس قناعة راسخة بقدرة الكفاءات المغربية على المنافسة الدولية.
ويرى متتبعون أن دخول مطعم مغربي إلى هذا التصنيف الإقليمي المرموق يعزز صورة المغرب كوجهة واعدة لفن الطبخ المعاصر، ويؤكد تطور قطاع المطاعم الراقية في المملكة، الذي بات يجمع بين الهوية المحلية والانفتاح على التجارب العالمية.
وبهذا الإنجاز، يرسخ Table III مكانته كأحد العناوين البارزة في مشهد الطهي بالمنطقة، ويقدم نموذجاً لمغرب طموح قادر على صناعة التميز وتصديره إلى المنصات الدولية.
