المعكرونة والأرز بدون تاريخ انتهاء الصلاحية: خطوة لتقليل الهدر الغذائي | كونسونيوز
قد تدخل نهاية تواريخ الحد الأدنى من الصلاحية على بعض المنتجات الغذائية الجافة في النقاش السياسي قريبًا. إذ يقترح “الولايات العامة لمكافحة هدر الطعام”، التي أطلقها النائب غيوم غاروت في عام 2025، إزالة تواريخ الصلاحية عن مواد غذائية مثل المعكرونة والأرز والحبوب، التي تعتبر قابلة للاستهلاك لفترات طويلة دون خطر صحي.
أثناء تقديمه لنتائج هذه الأعمال في الجمعية الوطنية، دافع نائب البرلمان عن إجراء منطقي، مشيرًا إلى أن منتجات مثل السكر والخل والملح الكبير معفاة بالفعل من التاريخ. ووفقًا له، فإن وجود تاريخ انتهاء الصلاحية يؤدي إلى ارتباك مستمر لدى المستهلكين، الذين يربطون غالبًا هذه الإشارة بتاريخ انتهاء صارم، مما يؤدي إلى التخلص من أغذية لا تزال قابلة للاستهلاك تمامًا.
المسألة بعيدة عن أن تكون هامشية. تقدر الولايات العامة أن كل فرنسي يهدر في المتوسط 135 يورو من الطعام في السنة، وهو ما يعادل تقريبًا أسبوعين من ميزانية الغذاء. جزء كبير من هذا الهدر مرتبط بسوء تفسير التواريخ الموجودة على العبوات، خاصة بالنسبة للمنتجات الجافة، التي قد تنخفض جودتها مع مرور الوقت، من دون أن يتعرض الأمن الغذائي للخطر.
تجميع الاقتراحات في “جدول أعمال 2030” يجب أن يؤدي إلى مبادرة تشريعية في الربيع. وتضمن الاقتراحات الرغبة في تطوير التشريعات الأوروبية لتوسيع قائمة المنتجات المعفاة من تاريخ انتهاء الصلاحية، وهي نقطة لقيت ترحيبًا من ممثلي سلسلة التوزيع الكبرى، الذين يشيرون إلى عدم وجود خطر صحي من هذه المواد.
بعيدًا عن هذه الخطوة الرمزية، تدعو الولايات العامة إلى تعزيز التعليم الغذائي، وتطوير الحوافز للتبرعات بدلاً من إتلاف السلع غير المباعة، وإنشاء أدوات توعوية على نطاق واسع. وبالتالي، فإن إزالة التواريخ من المعكرونة والأرز ستندرج ضمن استراتيجية أشمل تهدف إلى تقليل هدر الطعام بشكل دائم وتغيير سلوكيات المستهلكين.
