أسعار اللحوم الحمراء تواصل الارتفاع بعد عيد الأضحى.. وتراجع الإقبال يغير عادات الاستهلاك
رغم مرور أسابيع على عيد الأضحى، ما تزال أسعار اللحوم الحمراء تحافظ على مستويات مرتفعة، خلافا لتوقعات المستهلكين الذين كانوا ينتظرون انخفاضها مع انقضاء فترة الطلب الموسمي.
وبحسب معطيات مهنيين في القطاع، واصلت أسعار لحوم الأغنام ارتفاعها في عدد من محلات الجزارة، متجاوزة 180 درهما للكيلوغرام، فيما تستقر أسعار لحوم الأبقار عند حوالي 130 درهما للكيلوغرام.
في المقابل، يشهد سوق اللحوم الحمراء تراجعا في وتيرة الإقبال، إذ يؤكد مهنيون أن حجم المبيعات انخفض خلال الأسابيع الأخيرة بسبب استمرار ارتفاع الأسعار، وهو ما انعكس على سلوك المستهلكين الذين أصبح الكثير منهم يقلص مشترياته أو يؤجلها.
ويرى الفاعلون في القطاع أن تواصل الضغط على القدرة الشرائية دفع العديد من الأسر إلى تغيير عاداتها الاستهلاكية، حيث باتت تقتني اللحوم الحمراء بشكل متقطع أو تقتصر على شرائها خلال المناسبات، بعدما كانت تشكل جزءا أساسيا من استهلاكها اليومي.
