القهوة تحت ضغط ارتفاع الأسعار:

على الرغم من أن أسعار القهوة تصل إلى مستويات مرتفعة، إلا أن الاستهلاك يبقى معتدلاً في المغرب. يقدر محمد أستاين، رئيس الجمعية المغربية لمصنعي الشاي والقهوة (أميتك)، أن المغربي يستهلك في المتوسط أقل من كيلوغرام واحد في السنة، أي حوالي 0.8 كيلوغرام.

ارتفاع الأسعار بسبب انخفاض المحاصيل

إن الارتفاع الأخير في أسعار القهوة مرتبط مباشرة بزيادة تكلفة حبوب أرابيكا، التي تجاوزت رقماً قياسياً قدره 3.60 دولاراً للرطل في 29 يناير 2024. إن انخفاض المحاصيل لدى كبار المنتجين العالميين قد قيد العرض، مما أثر على دول مثل المغرب، التي تعتمد بشكل كبير على الواردات.

البرازيل، المورد الرئيسي لأرابيكا، قد قامت بالفعل بتسويق 70 إلى 80% من إنتاجها الحالي، مما يحد من الكميات المتاحة في السوق. وفقاً لوكالة كوناب البرازيلية، فإن المحصول القادم قد ينخفض بمعدل 4.4%.

الروبستا أيضاً تحت ضغط

سوق الروبستا لا يفلت من هذه الاتجاهات الصاعدة أيضاً. فقد بلغ سعره 5609 دولارات للطن المتري، مسجلاً زيادة قدرها 0.9%. يقوم المنتجون الفيتناميون والهنود حالياً بتقييد صادراتهم، متوقعين زيادة جديدة في الأسعار.

مع انكماش العرض واستمرار الطلب العالمي، قد تستمر الاتجاهات الصاعدة في الأسعار، مما يؤثر بشكل مباشر على المستهلك المغربي.