كول&ساف : تطبيق مغربي للقضاء على الهدر الغذائي

مدفوعة بالمهندسة المغربية إيناس جمال العرب، تطلق تطبيق Kool&Save حملةً لمواجهة مشكلة تكلف الأسر وكوكب الأرض كثيرًا: هدر الطعام. في مرحلة الاختبار قبل الإطلاق الرسمي المقرر في أوائل 2026 في الدار البيضاء، تهدف هذه الحل الرقمي إلى تحويل الفائض اليومي من السلع إلى سلال “مضادة للهدر” بأسعار مخفضة، مفيدة للتجار والمستهلكين على حد سواء.

في مواجهة 4.3 مليون طن من الطعام المهدر سنويًا في المغرب، وفقًا لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة، تسعى Kool&Save إلى إتاحة فرصة ثانية للمنتجات التي لا تزال قابلة للاستهلاك. يقوم التجار بنشر سلالهم من الفائض المتاح بأسعار تتراوح بين –50 % و–70 %، والتي يمكن للعملاء حجزها واستلامها مباشرة من المتجر. كل سلة، موضوعة في كيس كرافت غير شفاف، تخفي مفاجأة شهية، يتم اختيارها وفقًا لنوع المتجر أو الطعام المطلوب.

بعيدًا عن كونها خطوة بيئية، تسعى Kool&Save لتحقيق أثر ثلاثي: تقليل الهدر، دعم دخل التجار الصغار، وتمكين الأسر من الوصول إلى وجبات متنوعة بتكلفة أقل. «كل سلة مضادة للهدر تروي قصة جميلة: قصة تاجر لم يعد يرمي، وعائلة تكتشف منتجات جيدة بأسعار منخفضة، ولفتة ملموسة للبيئة»، تشرح إيناس جمال العرب، المؤسسة للمشروع.

حاصلة على شهادة من Grenoble INP ومتخصصة في سلسلة الإمداد، تركت رائدة الأعمال صناعة التكنولوجيا لتبدأ مشروعًا ذا تأثير. كمتعلم ذاتيًا في تطوير التطبيقات بدون كود، قامت بتصميم التطبيق بنفسها، وتم تطويره بالكامل في المغرب. سيكون Kool&Save متاحًا على iOS وAndroid، وسيتضمن واجهتين: واحدة للتجار، الذين يمكنهم إنشاء ومتابعة مبيعاتهم عبر رمز الاستجابة السريعة، والأخرى للعملاء، مع خاصية تحديد الموقع الجغرافي، والمرشحات، والحجز المتكامل.

تم تمويل الشركة الناشئة من أموال خاصة، وتعتمد على نموذج اقتصادي متوازن مع عمولة قدرها 7 % عن كل سلة يتم بيعها. «مع 500 تاجر نشط في الدار البيضاء، يمكننا تحقيق الربحية في السنة الأولى»، تقدر المؤسسة.

تستعد شركة Kool&Ktased الآن لتنظيم المشروع، بينما تطور إيناس جمال العرب أيضًا Kool&Dev، المخصصة لإنشاء تطبيقات بدون كود لرواد الأعمال الآخرين. من المتوقع أن يكون الإطلاق الرسمي في الربع الأول من 2026، يليها توسعة وطنية بدءًا من 2027.

تهدف Kool&Save إلى جعل مكافحة الهدر عادة مواطنية — وفرصة اقتصادية مستدامة.