فاس: ارتفاع أسعار البقوليات يؤثر على استهلاك فصل الشتاء

تشهد أسعار البقوليات، التي تُعد مكونًا أساسيًا في المائدة الشتوية المغربية، ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق الوطنية، لا سيما في مدينة فاس. ووفقًا للتقارير، فقد ارتفعت الأسعار في سوق الجملة بفاس بنحو 2 إلى 3 دراهم للكيلوغرام مقارنة بالسنة الماضية، نتيجة تقلبات الأسواق العالمية، حيث يستورد المغرب أكثر من 80% من احتياجاته من كندا وأستراليا وتركيا ومصر.

وتتراوح أسعار العدس الكندي بين 15 و18 درهمًا للكيلوغرام، بينما تُباع الفاصوليا البيضاء بسعر يتراوح بين 17 و20 درهمًا للكيلوغرام. أما الحمص المحلي، الذي يُعتبر أحد الخيارات المفضلة لدى المستهلكين، فقد وصلت أسعاره إلى 20-22 درهمًا للكيلوغرام، وذلك حسب الجودة.

في مواجهة هذا الوضع، تسعى منطقة فاس-مكناس إلى تعزيز الإنتاج المحلي للبقوليات لتقليل الاعتماد على الواردات. وصرحت المديرية الإقليمية للفلاحة بأن 3,500 هكتار من البقوليات قد زُرعت خلال هذا الموسم، ضمن خطة تستهدف زراعة 23,000 هكتار. وقد ساهمت التساقطات المطرية الأخيرة في تحسين الظروف الزراعية ودعم هذا النشاط الحيوي.

وتُعد منطقة فاس-مكناس ثالث أكبر قطب زراعي في المغرب، حيث تضم 1.3 مليون هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة، منها 15% مروية. هذه المقومات تجعل المنطقة محورية في تطوير سلاسل إنتاج البقوليات، التي تُعد أحد الحلول الأساسية لتقليص التبعية للأسواق العالمية وتقوية الأمن الغذائي الوطني.

تعليقات