تراجع عالمي في أسعار الغذاء وسط تباين بين المنتجات الأساسية

شهدت أسعار المواد الغذائية العالمية انخفاضًا ملحوظًا خلال شهر يناير، مسجلة تراجعًا بنسبة 1.6 في المائة مقارنة بدجنبر، وفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). ويعزى هذا الانخفاض أساسًا إلى تراجع أسعار الزيوت النباتية والسكر واللحوم، رغم أن الأسعار الإجمالية لا تزال أعلى بنسبة 6.2 في المائة مقارنة بالفترة ذاتها من العام الماضي.

وأبرز التقرير أن أسعار السكر سجلت أكبر تراجع شهري بلغ 6.8 في المائة، مع انخفاض سنوي بنسبة 18.5 في المائة، مدفوعًا بتحسن الأحوال الجوية في البرازيل وقرار الهند استئناف صادراتها. كما انخفضت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 5.6 في المائة مقارنة بدجنبر، خصوصًا مع تراجع سعر زيت النخيل، إلا أنها لا تزال أعلى بنسبة 24.9 في المائة مقارنة بيناير 2024.

أما قطاع اللحوم، فقد شهد بدوره انخفاضًا بنسبة 1.7 في المائة خلال شهر، حيث أدى تراجع أسعار لحوم الماعز والدجاج والخنزير إلى تعويض الارتفاع المسجل في لحم البقر. في المقابل، ارتفعت أسعار الحبوب بشكل طفيف بنسبة 0.3 في المائة خلال شهر، لكنها لا تزال أقل بـ6.9 في المائة مقارنة بالعام الماضي، حيث تراجعت أسعار صادرات القمح، بينما ارتفع سعر الذرة نتيجة انخفاض الإنتاج الأمريكي.

وفيما يخص الأرز، فقد سجل انخفاضًا بنسبة 4.7 في المائة، بينما شهدت منتجات الألبان ارتفاعًا بنسبة 2.4 في المائة، رغم انخفاضها السنوي بنسبة 20.4 في المائة، وهو الارتفاع الذي جاء مدفوعًا بزيادة أسعار الأجبان بنسبة 7.6 في المائة.