مرسوم جديد يشدد شروط إنتاج وتسويق الزيوت النباتية بالمغرب
أدخل المغرب تعديلات تنظيمية مهمة على قطاع الزيوت والدهون النباتية، بعدما صادق على مرسوم جديد يهدف إلى وضع إطار محكم لمراقبة الجودة والسلامة الصحية، وضبط مسار الإنتاج من المصدر إلى المستهلك.
وحسب المعطيات المتوفرة فقد ألزم المرسوم الجديد المؤسسات والمقاولات التي تنتج أو تعالج أو توزع الزيوت والدهون النباتية بالحصول على الاعتماد الصحي وفق معايير دقيقة، ويأتي هذا الإجراء في سياق تعزيز نظام التتبع خلال مختلف مراحل الإنتاج، بهدف الحد من المخاطر وتحسين جودة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق المغربية.
كما شدد النص على ضرورة خضوع الزيوت المستوردة لمطابقة تامة مع المعايير الوطنية، مؤكدا على أن المستوردين ملزمون بالتحقق من جودة المنتجات قبل إدخالها إلى التراب الوطني.
ويركز المرسوم أيضا على أهمية طرق التعبئة، حيث فرض تعبئة الزيوت في حاويات محكمة الإغلاق ومناسبة للاستعمال الغذائي، مع منع إعادة الاستعمال بعد الفتح الأول لضمان عدم تلوث المحتوى.
وأقر إلزامية تضمين الملصقات معلومات إضافية تهم المستهلك، من بينها عبارة “مستخرجة بالضغط البارد” عند الاقتضاء، وعبارة “مخصصة للقلي” عند توفر الشروط التي تسمح باستعمالها في هذا النوع من الطهي.
وضع النص الحكومي الجديد تعريفات رسمية مفصلة لأنواع الزيوت النباتية، من قبيل الزيوت البكر والزيوت المستخرجة بالضغط البارد، إضافة إلى الزيوت التي لا تخضع لأي معالجة كيميائية، والزيوت المكررة التي يتم تعديلها عبر عمليات كيميائية أو فيزيائية لإزالة الشوائب وتحسين الجودة.
